概要
コロンビア南部・ウイラ州パレスタイナ近郊の肥沃な火山性土壌で育まれた、カルデロン家による洗浄式ゲイシャ種コーヒー。父親Julio と息子Julianの協働により、特に香味の素晴らしいロットが実現されました。
このロットはオレンジブロッサムのような繊細な花の香りから始まり、クリアでバランスの良いカップに、深いハニーの甘さと輝くようなシトラスが調和されています。

風味
繊細なオレンジブロッサムの香りに導かれ、深みのある蜂蜜の甘味と、キレのあるシトラスの明るさが重なり、クリスプでバランスのとれた味わいが広がります。

テクニカルデータ
生産者：Julio Calderón（父）、Julian Calderón（息子）
La Cabra
産地：コロンビア・ウイラ州（パレスタイナ近郊）
品種：ゲイシャ（Geisha）
精製方法：ウォッシュド（洗浄式）
収穫時期：2024年11月