La Cabra|El Ajial - Colombia 250g
¥6,000
概要
コロンビア・ナリーニョ県ブエサコの高地で栽培されたウォッシュド種のコーヒー。標高2,100メートルという高地栽培により、濃厚かつジューシーな味わいを実現しています。
栽培者はルイス・アルフレド・ロペス。家族代々のコーヒー農家であり、伝統と品質を守りながら育てられた逸品です。
風味
トロピカルマンゴーのような鮮烈さと、ナリーニョらしい赤いベリーを思わせるキレのある酸味が特徴。明るく複雑な味わいが楽しめます。
テクニカルデータ
生産者:ルイス・アルフレド・ロペス
産地:コロンビア・ナリーニョ(ブエサコ)
標高:2,100 m
品種:カトゥーラ(Caturra)
精製方法:ウォッシュド(洗浄式)
収穫時期:2024年11月