エチオピア アクメル 250g

¥ 2,800

▼△▼Direct Trade & Organic Coffee▼△▼

コーヒーコレクティブ
エチオピア
アクメル ヌリ

テイストノート
ドライフルーツ、アーモンド、クルミ

地方 リムコサ ジマ
種類 Ethiopian Heirloom
収穫方法 セレクティブハンドピッキング
収穫時期 10月〜12月
標高 1650〜2050メートル
洗浄 ナチュラル 
乾燥 アフリカンベッド

【Coffee Collectiveについて】
コーヒーコレクティブは2007年にデンマーク・コペンハーゲンで設立された、世界的に非常に評価の高いコーヒーロースターです。
ワールドバリスタチャンピオンのクラウス・トムセンと、ワールドテイスティングチャンピオンのキャスパー・E・ラスムッセンが在籍し、常に豆のクオリティが担保されています。
コーヒーコレクティブは常に生産者との強いつながりを持ち、農園からコーヒー豆を直接購入するダイレクトトレードを行っています。

【ダイレクトトレードとは】
ダイレクトトレードとは、フェアトレード価格に更に25%以上を上乗せした価格で取引をすることで、品質管理のために農園に何度も足を運ぶことが必要な非常に労力のかかる取引方法です。
しかし、コーヒーコレクティブは農園との関係を維持し、より良い豆を作っていくための方法やアイディアを共有するために、1年に少なくとも1回は現地へ足を運んでいます。

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